Suco de abacaxi, inhame e manjericão

Confesso que a cor desse suco ficou esquisita, mas a combinação ficou perfeita!! É que coloquei um pouco de açúcar mascavo pois o abacaxi estava muuuito azedo. E ficou bem cremoso porque coloquei inhame, já falei dos benefícios aqui, segue a receita, uma delícia: 

Ingredientes:

1/2 abacaxi (pequeno) picado em cubos

1 inhame cru picado

4 ramas de manjericão

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 litro de água

Modo de preparo:

Bater no liquidificador, coar e tomar imediatamente.

Quer saber mais sobre o inhame? Acesse o site da Sonia Hirsch, escritora e defensora da alimentação natural, que inclusive publicou livros sobre, como a mesma diz, "o primo rico da batata".